linea di produzione di olio di girasole

I girasoli come questi incredibili -descritti qui in un orto comunitario del quartiere- sono piante alte, luminose e amanti del sole che prospereranno con il terreno e l'acqua di Revere. Sono questi enormi fiori gialli belli che sembrano un Sole! I girasoli - molto più di un bel viso, ma sapevi che possiamo usarli anche in cucina? Sì, si può! Si tratta dell'olio dei semi di girasole e degli oli da cucina ampiamente utilizzati. Quindi, andiamo a scoprire il processo prima che arrivi nella nostra cucina: come questo olio di girasole è prodotto da quei vasti campi.

Come si piantano i semi di girasole? Il primo a possederlo è il tartour, semi di girasole per la coltivazione in vasi. Attualmente lo vediamo con una forma a vassoi. La raccolta avviene manualmente, il che significa che staccano i capolini di girasole dalle piante. Alcuni grassi... dato che è quello che si usa l'olio di girasole per. Dopo aver raccolto i semi, è necessario pulirli rimuovendo qualsiasi tipo di impurità come terra, polvere, foglie e gambi che si sono mescolati con essi. È importante che tutte le impurità nei semi vengano rimosse perché vogliamo utilizzare solo quelli sani e buoni. Quando i semi sono puliti, possiamo usarli o scambiarli con le aziende per produrre oli e così via.

Metodi di pressaggio vs. solventi

L'olio di girasole è prodotto utilizzando i metodi di pressatura ed estrazione delle semi di girasole. Questo fa venire in mente che quando la pianta subisce la pressatura per l'olio, in un certo senso è come strizzare una spugna. Quando accade, l'olio viene rilasciato dalle semi e inizia a separarsi. Il passo precedente ha reso solo più facile riscaldare le semi per produrre olio. Inoltre, le semi producono più olio quando sono calde e più facili da premere. Una volta che l'olio è stato strizzato e rimosso dalle parti solide, queste ultime, come scarti alimentari, possono essere facilmente trasformate in un ottimo alimento per gli animali. L'altro metodo è l'estrazione solvente; qui, i chimici aiutano a liberare l'olio dalle semi. Questo è un metodo più veloce, poiché produce più olio ma deve essere pulito dai residui chimici prima che gli oli stessi possano essere usati illegalmente..) il che è molto buono poiché non contiene sostanze chimiche. La maggior parte delle aziende preme le teiere.

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